Mohn-Flan mit Erdbeerpüree

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus kühlen
Rezept für: 4 Portionen
Zutaten
250g QimiQ, ungekühlt
350g Magerquark
60g Zucker
20-30g Mohnsamen
2 Vanilleschoten
400g Erdbeeren
20g Puderzucker
Zubereitung
QimiQ glattrühren
Quark, Zucker & Mohn dazugeben, verrühren
Vanilleschoten auskratzen, ebenfalls in die Masse rühren
Die Creme in hübsche Gefässe abfüllen & während mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen
Vor dem Servieren einige Erdbeeren für die Deko in Würfel schneiden
Den Rest der Erdbeeren pürieren und nach Geschmack mit Puderzucker süssen
Das Erdbeerpüee auf die Mohn-Flans geben, mit geschnittenen Erdbeeren garnieren – et voilà.