Avocado-Limetten-Torte

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Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø

Für den Boden

  • 600 g Datteln, püriert oder fein gehackt

  • 200 g Mandeln, gerieben

  • 200 g Mandeln, gehackt

  • 60 g Kokosöl, geschmolzen

Für die Creme

  • 500 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 5 Avocado(s)

  • 270 ml Ahornsirup

  • 100 ml Kokosmilch

  • 50 g Kokosöl, geschmolzen

  • 3 Limette(n), Saft und fein geriebene Schale

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.

  2. Für den Boden: Alle Zutaten zusammen gut vermischen und in eine befettete Form geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  3. Für die Creme: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren und auf dem Boden verteilen.

  4. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Tipp: Für eine besonders grüne Farbe Lebensmittelfarbe verwenden.

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Avocados und Limetten

  • Keine zusätzliche Gelatine notwendig

QimiQ4