Aufgeschlagene Kräuterbutter

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Zutaten für 4 Portionen

  • 125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 250 g Butter, geschmolzen
  • 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
  • 1 Bund Peterli, fein gehackt
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ in einen Behälter geben, geschmolzene Butter dazugeben und mit einem Stabmixer gut mixen.
  2. Kräuter und Gewürze dazumischen und abschmecken.
  3. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Teller portionieren und tiefkühlen.
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