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Zutaten für 1 Kastenform

  • 2 Strudelteigblätter

Für die Füllung

  • 250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 350 g Frischkäse
  • 120 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 20 g Stärke, z.B. Maizena
  • 3 Ei(er)
  • 2 Msp. Zimt

Für das Topping

  • 50 g Baumnüsse, grob gehackt
  • 30 g Cranberries/Preiselbeeren, getrocknet
  • 50 g Spekulatius-Guetzli, in Stücke gebrochen
  • 2 Äpfel, geschält, klein gewürfelt

Zubereitung

  1. Backofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen.
  2. Strudelteigblätter übereinander in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform legen.
  3. Für die Füllung: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.
  4. Für das Topping: Alle Zutaten zusammen gut vermischen.
  5. Füllung in die vorbereitete Kastenform giessen und das Topping darauf verteilen.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

QimiQ Vorteile

  • Backstabil
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Einfache und schnelle Zubereitung