Avocado Panna Cotta mit Crevetten

Zutaten für 6 Portionen

  • 250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 1 Avocado
  • 2 Limetten, Abrieb der Schale und Saft
  • 2 EL Sweet Chili Sauce
  • 6 - 12 Crevetten, gekocht
  • Salz & Pfeffer
  • Sprossen und Gurkenscheiben

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ, Avocado, Limettensaft und – abrieb der Schale fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Gläser füllen.
  2. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
  3. Mit Sprossen, Gurke und Crevetten garnieren.
QimiQ