Für 6 Portionen

 

250 g        QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

1                Avocado

2                Limetten, Abrieb der Schale und Saft

2 EL           Sweet Chili Sauce

6 - 12        Crevetten, gekocht

                  Salz & Pfeffer

                  Sprossen und Gurkenscheiben

 

Zubereitung:

 

1. Ungekühltes QimiQ, Avocado, Limettensaft und – abrieb der Schale fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Gläser füllen.

2. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.

3. Mit Sprossen, Gurke und Crevetten garnieren